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Tributo al film Bar Sport

Il mio lavoro è fatto spesso di progettazione, esperimenti e talvolta anche di sfide.
L’ultima mi è giunta qualche giorno fa.
Mi è stata spedita una foto, e mi è stato chiesto di riprodurre una versione 100% non commestibile di uno strano tipo di dolce che non conoscevo: la Luisona.
I dolci da me prodotti sono adesso in esposizione in 5 Bar in provincia di Bologna, come tributo al film “Bar Sport” dove una pasta con queste sembianze, soprannominata “La Luisona”, viene trattata come umana.

Ogni giorno una nuova torta finta

In estate divento super produttiva… ogni giorno realizzo un dolce diverso, una nuova torta finta.

Ho iniziato ad amare i dolci diversi anni fa, soprattutto quelli americani e i cupcakes. Ho provato a farne una versione di stoffa, ma la cosa non mi aveva accontentato del tutto, così ho continuato a comprare attrezzi, materiali e a provare ogni genere di tecnica, fino a realizzare uno dei miei primi rudimentali cupcake 100% non commestibili. Ricordo ancora l’emozione.
Da allora non mi sono mai fermata. Ogni giorno progetto, sperimento e compro ogni genere di materiale e attrezzo…e provo! Perché non esiste una scuola per imparare a fare i dolci finti, nessuno ti insegna, e tutto quello che fai, lo impari da sola, strada facendo.
Ieri, finalmente ho realizzato la mia prima crostata fake (falsa).

Bon Appetit baby! E mi raccomando, date un’occhiata allo shop on line, dove troverete tutti i miedi dolci in pronta consegna.

E poi ancora loro:

 

Un matrimonio da favola con le miniature

Con le Miniature di fimo è possibile creare tantissime cose per rendere unico un matrimonio… un matrimonio da favola.
Così ha fatto www.tizianacreazionieventi.it !
Ha costruito un bellissimo Tableau: una maxi torta a 6 piani foderata in carta e decorata con romantiche rose di carta e cartoncini stampati, sui quali sono state attaccate le mie tortine di fimo fatte a mano.

Ecco qualche scatto, in attesa di avere anche le foto dei Segnaposto posizionati sui tavoli: delle mini tortine in incantevoli porta torte!

 

Pasticceria finta in stile Shabby

Finalmente ecco una linea di Pasticceria finta in stile Shabby.
Per qualche giorno ho abbandonato il colore che constraddistingue il mio stile eclettico, per dedicarmi alle nuance pastello di questa nuova pasticceria romantica e delicata…

In vendita nello Shop!

I dolci ecletticabetty sono realizzati a mano con materiali 100% non commestibili, durevoli nel tempo e perfetti per decorare la casa o le vetrine dei negozi.

Ed infine una grandissima e romantica torta LILLA!

 

Premio Cambiamenti 2016

Mi ero dimenticata di raccontarvi una cosa straordinaria. Lo faccio adesso, con molto ritardo, ma merita.
Qualche tempo fa ho presentato la mia candidatura alla prima edizione di Cambiamenti, il premio al pensiero innovativo della neo impresa italiana indetto dalla CNA (Confederazione nazionale artigiani della piccola e media impresa) in occasione del settantesimo anniversario di vita.
Per una volta le istituzioni hanno deciso di puntare sul coraggio, sul talento e la creatività di chi, come me, ogni giorno si mette in gioco per la soddisfazione propria e della comunità che vive, con l’ambizione di riuscire a portare valore all’intero sistema produttivo italiano.

Sono state oltre 600 le startup candidate in tutta Italia
60 le imprese toscane
3 le imprese vincitrici della tappa Toscana
1 la migliore impresa femminile toscana
12 le imprese toscane che passano il turno per la selezione nazionale

Ed io:
ho vinto il Premio Provinciale Cambiamenti: un riconoscimento per innovazione e Artigianalità del prodotto.

Inoltre la mia impresa è stata selezionata tra le 12 imprese Toscane che han passato il turno per la selezione nazionale.  Non ho vinto il super premio finale, ma che figataaaaa!
Orgoglio, soddisfazione, e un senso di appagamento personale mi ha pervasa per giorni e finalmente ho capito che  stavo, e sto, facendo la cosa giusta…
…perchè io AMO il mio lavoro, e lo porto avanti con passione e tenacia!

Un sentito ringraziamento alle mie torte finte.

 

 

Macarons finti per allestimenti sensazionali

Tra i miei migliori clienti posso vantare di avere un’azienda all’avanguardia e capace che oltre ad occuparsi di pasticceria, organizza anche banchetti ed eventi sensazionali:

Spesso capita che vengano utilizzati prodotti NON commestibili per alcuni allestimenti, poichè vi è la necessità di farli durare fino a fine festa.
Tra questi ci sono i Macarons, sapientemente montati su deliziosi piramidi.
T’a Milano ha scelto i miei, su riproduzione fedele di quelli veri, per realizzare le scenografie dei propri banchetti, che lasciatemelo dire, sono straordinari.

Ecco i Macarons come li ho prodotti:

Ed eccoli ambientantati dalle mani esperte dei collaboratori di T’a Milano:

 

Torte finte per Nascite e Battesimi

Ed ecco finalmente due torte dedicate alle occasioni speciali: la Nascita di un bambino, un Battesimo e anche il Primo Compleanno.
Le torte 100% non commestibili by ecletticabetty dureranno per sempre poichè non si deteriorano con il tempo. Potrai allestire un bellissimo Sweet Table, e resterà un bellissimo ricordo di una festa speciale. Sono tutte completamente fatte a mano compresi gli animaletti.

Chiedi info a [email protected]  per personalizzare e creare la “tua”, oppure acquista subito quelle disponibili nello shop on line

Una torta finta al giorno…

In estate trovo più energie e nuove ispirazioni per creare nuove torte finte per clienti speciali!
Eccone una carrellata fresche fresche…
Tutte 100% non commestibili, tutte realizzate a mano by ecletticabetty (per alcune di loro mi sono ispirata a torte vere trovate su Pinterest).

Buon appetito… ops, no, solo Buona Visione!

Dolci finti da Savone Store

Uno dei miei clienti Speciali è senza dubbio: Savone Store, che si trova sulla Strada regionale 6 Casilina 5359 A 03012 Anagni (Frosinone).

Ha una scelta di prodotti di alta qualità, potete seguirlo anche su Instagram, dove pubblica le bellissime vetrine che realizza. In alcune di esse fanno bella mostra i miei dolci e le torte finte!

Passate a visitare lo store, troverete: elettrodomestici, oggettisca per la casa, liste di nozze, arredamento, curiosità e tantissime cose per appassionati di dolci!

E guardate che belle immagini mi ha mandato:

Torte finte per servizi fotografici

Le Torte finte per i Servizi fotografici sono sempre più richieste.
La prossima che vi mostro è una mega torta a due piani realizzata su commissione per un ristorante che la utilizza per i compleanni e le feste speciali. Inserisce le candeline, la porta in tavola per le foto, e poi via… si mangia quella vera.

Se anche tu ne desideri una da lasciare come ricordo, per un battesimo, una festa di compleanno o una occasione speciale, scrivi a [email protected] e ne progetterò una apposta per te!

Intanto gustatevi questa mega delizia di panna e decorazioni fuxia: tutto tutto tutto fatto a mano!

Torte finte colorate e deliziose

Per l’Estate ho preparato delle nuove torte finte colorate e deliziose. Mi sono ispirata a immagini di torte vere trovate su Pinterest, ed ovviamente ne ho fatte versioni 100% NON commestibili.

Tutte decorate con leccalecca, liquirizie, confettini colorati e caramelle di ogni tipo, ogni torta è un pezzo unico, fatto a mano con amore e passione.

Parto dalla base, e poi via via passo alla decorazione… presto in vendita nello Shop!

Date un’occhiata:

Ed ecco quella di Pinterest:

Ed ancora un’altra bella colorata e grandissima by ecletticabetty:

 

Ed ancora quella trovata su Pinterest alla quale mi sono ispirata:

Carrettino di Delizie

Questo carrettino di legno riempito con le mie delizie 100% non commestibili è stato realizzato da Alida Colorée.
Alida non è solo una amica, ma un portento della natura. Dipinge camerette a tema, realizza fantastici fiori finti per le mie torte… e ho scoperto, è anche una brava e ingegnosa “falegnama”!

Guardate che belle foto mi ha mandato. Sono di un carretto realizzato per la cameretta di una bimba, a tema “Sweet Candy”.

Lo vorrei anche iooooo. Beh, comunque se ne desiderate uno basta chiedere ad Alida (cercatela su facebook), e se invece volete i dolcetti sistemati sopra, sono già disponibili dello SHOP di ecletticabetty! Date un’occhiata!

Ma ve lo immaginate un allestimento così al vostro matrimonio? Un candy bar per i vostri bimbi!? Wow…

Wedding cake a 3 piani lilla

Una elegantissima Wedding cake a 3 piani lilla con dettagli di fimo fatti a mano. Bellissima come centrotavola. Resterà un magnifico ricordo del tuo matrimonio e potrà essere utilizzata per il set fotografico… magari sulla Confettata o sullo Sweet table. L’ho realizzata utilizzando le realistiche rose fatte a mano in fimo dalla bravissima artista e pittrice Alida Colorèe.

Richiedi tutte le info a [email protected]

Dolci finti 100 % non commestibili

Ancora dolci finti 100 % non commestibili… ce n’è per tutti i gusti, e tutti in vendita sullo shop!

Ice cream, torte super decorate… che delizie! E vogliamo parlare delle nuove ciambelle?!

Delizia in tazza rosa

E che ne dite di un mix super colorato come questo:

Con i dolci finti puoi realizzare delle splendide bomboniere come queste, confezionate da un mia cliente con tanta manualità e fantasia!

Pasticceria da esposizione

Ma cosa sarà mai la Pasticceria da esposizione?
Ma ovviamente pasticceria 100% non commestibile, e quindi non deperibile, perfetta per allestire le vetrine dei negozi, per decorare le alzatine di casa, per stand fieristici, per coloro che sono “Pazzi per i dolci da collezione”.
Vi propongo le novità di oggi, tutte in vendita nello shop!

Crostatine con frutta e Tartufi al Cioccolato… che bontà!

Tartufo al cioccolato

Un matrimonio romantico a Cortina d’Ampezzo

La settimana si apre con un insirational shooting di un matrimonio romantico a Cortina d’Ampezzo realizzato lo scorso dicembre e pubblicato poco fa da Wedding chicks.
Un cast di collaboratori con i fiocchi lo ha resto unico e indimenticabile.

QUI trovi il servizio completo e sotto qualche scatto maginifico…

Io ho preparato una wedding cake 100% non commestibile dai toni bronzo e rosa cipria.

 

Photography: Facibeni fotografia, www.photographertuscany.com

Floral Design and styling: Flowers Living , www.flowersliving.com

Event planning: Cortina Wedding, www.cortinawedding.com

Stationery and Calligraphy: Wildflowers, www.wildflowerscalligraphy.com

Wedding Cake: Ecletticabetty, www.ecletticabetty.net

Jewerly: Damiano Parati, www.damianoparati.it

Venue: Cristallo hotel spa & resort, www.cristallo.it

Wedding dress 1: Giuseppe papini Sposa, www.giuseppepapini.com

Wedding dress 2 and boots: Marinotti Cortina, www.marinotticortina.it

Groom’s suit and  Tabarro : Franz Kraler, www.franzkraler.it

Bride’s fur coat: Dad Furs Milano, special edition for Franz Kraler

Torte finte come Segnatavolo

Realizzo Torte finte da utilizzare come Segnatavolo… e sono una vera golosità. Ovviamente sono 100% non commestibili, e faranno un figurone.
Queste che vi mostro sono per una appassionata di Cioccolato! Ognuna ha la propria decorazione ma il filo comune denominatore è il Cioccolato.
Appena avrò aggiunto la mollettina reggicartellino faranno bella mostra ognuna al proprio tavolo corrispondente.
Posso realizzarle di ogni dimensione. Basta richiedere un preventivo gratuito a [email protected]

Queste misurano circa 8 cm di diametro, ma posso farle di 10 cm, 15 cm o oltre!

Una torta per Cappuccetto Rosso

Finalmente una torta dedicata a Cappuccetto Rosso. Nell’arredamento adoro il rosso ed i pois, per cui lei ce la vedo proprio bene in un bel soggiorno eclettico!

Navigando su Pinterest mi ero perdutamente innamorata di una tortina dedicata ad uno dei miei personaggi delle fiabe preferito, per cui ho voluto preparare la mia versione 100% non commestibile.

La mia eccola qua:
Cappuccetto rosso

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E questa è quella commestibile trovata su Pinterest:

Torta per la mamma

La mamma è sempre la mamma, anche quando ti chiede un’impresa impossibile…
Quando ti commissiona una torta che manco fossi Botero.
Quando prevedi un fallimento in arrivo.
Quando dici “ti prego levati dalla testa che io possa fare una torta simile”.
Quando per fortuna hai un’amica pittrice che con il suo tocco di pennello fa resuscitare persino i morti!
Ebbene, quando pensi di non farcela, ecco che ce la fai.

Fai una base colorata, coli glassa, monti fiori, prepari una statuina cicciona, e un gatto che ricorda il mio di tanto tempo fa, e non nego di aver pianto tanto mentre lo stavo creando… ed ecco lei!

La torta della Mamma in tutto il suo splendore!

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Torte e biscotti

Torte e biscotti finti ormai impazzano sul web.  Ce n’è sempre più richiesta! Si usano per far vetrina, per decorare la casa,  per realizzare composizioni, centrotavola, bomboniere e tableau  e regali speciali.

Eccone qualcuna ovviamente 100% non commestibili.  Presto in vendita nello shop e adesso Richiedile scrivendo a [email protected]

Queste sono a grandezza naturale!

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Barattoli per caramelle gommose

I nuovi barattoli sono dedicati alle caramelle gommose! Chi non le ama? Orsetti jelly, coccodrilli,  liquirizie… mettile qualcuna in tavola, e spariranno in un attimo!

Richiedi il tuo Barattolo gigante, posso personalizzarlo nei colori che preferisci! Scrivi a [email protected]

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Wedding cake in miniatura

Ti occorre una mini wedding cake per il tuo tableau,  come centrotavola, per fare un regalino speciale? Queste mini Wedding cake sono subito disponibili. Hanno un diametro di 5 cm e sono realizzate in fimo.

Richiedile scrivendo a [email protected]

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Torte finte a Primavera

Con l’arrivo della primavera non possono mancare le nuove torte finte… tutte colorate e gustose. Tutte realizzate a mano con materiali non commestibili.

Puoi utilizzarle per decorare le alzatine di casa, le vetrine dei negozi, Stand fieristici e per comporre speciali centrotavola.

Chiedi info scrivendo a [email protected]

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Torta finta per una Laurea

Sono molto felice perché mi hanno commissionato la realizzazione di una torta finta per una Laurea. Si tratta di una bella torta tutta panna a due piani, con fiocchi e perle, un bel cameo in fimo, un cappello da laurea e delle rose fatte a a mano. Per le rose ho chiesto aiuto ad Alida Colorée, per il resto ho prodotto tutto da sola! 100% fatto a mano e 100% non commestibile

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Questa è la foto della torta vera che mi è stata spedita affinché la riproducessi!
Se anche tu desideri la torta dei tuoi sogni, o per un regalo unico, chiedi un preventivo gratuito e io la realizzerò per te.

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Waffle e altre dolcezze

Penso di essermi scervellata un bel po’ prima di riuscire a sfornare i Waffle!
Ma… ta tan, ci sono riuscita. Li propongo in due versioni succulente:
Gelato alla vaniglia, glassa al cioccolato e granella di nocciola e
Panna e fragola con glassa
Sono a grandezza naturale e costano 12 euro l’uno.

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Per Dessert ho anche delle meravigliose e rinnovate Tortine!

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Le trovo adorabili da utilizzare come Bomboniera, o anche per realizzare un favoloso Tableau orizzontale, magari apparecchiando come in una piccola Pasticceria francese, utilizzando piattini vintage e alzatine fiorite. Uhm… già me lo vedo!

Per concludere la carrelata di nuovi dolcetti ecco il nuovo Bignè con farcitura alla panna!

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Per l’acquisto basta scrivere a [email protected]

 

Dolcetti finti per la Primavera in arrivo

Lo so, fa ancora molto freddo, ma io sto già pensando ai nuovi dolcetti finti per la Primavera in arrivo.
Tutti belli colorati, deliziosi, da utilizzare come Segnaposto, Bomboniere, Regalini speciali…

Insomma, date un’occhiata!
Se vuoi acquistare basta scrivere a [email protected]
Alcuni prezzi:
i macarons bicolor di 3,5 cm costano 3,50 euro l’uno
i macarons bicolor di 4 cm costano 4 euro l’uno
i cupcakes con panna e zuccherini misura media (quelli in foto) costano 4,50 euro l’uno
i Cakes pop costano 4 euro l’uno

Tutti i dolci sono a grandezza naturale e 100% non commestibili.

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Torta finta con Ciliegie

Un’altra torta finta sfornata su commissione, ovvero una torta con ciliegie: Cherry cake! Una base di panna color lavanda e una glassa al cioccolato ricoperta da succose ciliegie!
Spesso mi capita di creare su commissione, ma meno spesso mi capita di instaurare un rapporto un poco più profondo e speciale con i clienti. Solitamente dopo un breve scambio di mail e messaggi, creo, spedisco e ricevo in seguito ringraziamenti ecc…ma il tutto si esaurisce in breve tempo.
Ma con Laura, ci siamo soffermati un poco di più a raccontarci di noi, della nostra passione per la pasticceria, di come anche lei sogni un lavoro diverso e legato a questo mondo magico… per me fatto di torte e dolci NON commestibili, per lei invece di torte e dolci assolutamente da mangiare.
Laura ha una pagina facebook, e per adesso si diletta in quest’arte solo per passione, ma secondo me è già una professionista! Date un’occhiata ai capolavori che produce QUI
E Grazie ancora di cuore Laura, per il tuo acquisto e non solo. Le foto nella sua bellissima casa le ha fatte lei con amore e passione, non se ne vedono di così curate e che esprimono calore e gioia. Guardate un po’:

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Dolci finti fatti a mano

Non mi ferma il freddo, non mi ferma la neve, non mi ferma il vento… quindi anche oggi ho sfornato altri dolci finti! I primi dedicati alle nocciole, che io adoro, gli altri alle fragole e agli amaretti. Ovviamente non mancano macarons fatti a mano, nocciole fatte a mano ecc… ecc…

Tutti in vendita, basta richiederli scrivendo a [email protected]
I Nocciolotti costano 15 euro, i Fiori agli Amaretti costano 5 euro e i Cuori alla Fragola sempre 5 euro l’uno.
Non ci sono minimi di acquisto e spedisco in tutta Italia con corriere espresso Bartolini (tariffe vantaggiosissime). Puoi richiedere un mix di dolcetti… ne bastano circa 7 per una alzatina media!

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Cono gelato gigante

Non solo Miniature, non solo dolci a grandezza naturale, adesso anche coni gelato giganti.

Da un lavoro a 4 mani (quelle mie e di mio fratello)  è nato un cono gelato gigante. Presto anche la versione Tavolo gelato per gelaterie e pasticcerie, e anche i super Cupcakes!

In vendita, basta chiedere tutte le info a [email protected]

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Courtesan au Chocolat 100% non commestibili

Qualche anno fa, su una rivista femminile era uscita una pubblicità di un film che mi aveva incuriosita. Ne ho conservato il ritaglio dell’articolo per anni. Nell’immagine si vedeva una pasticciera, Agatha, intenta a preparare dei dolci dalla forma particolare:
3 bignè, uno sull’altro, ricoperti di glassa colorata e decorati in modo minuzioso e originale.
Erano i Courtesan au Chocolat di Mendl’s, nati dalla mente di un pluripremiato regista, Wes Anderson, che ha avuto anche il merito di creare un film surreale, dall’atmosfera fiabesca, una fotografia meravigliosa e dai colori saturi, una trama assurda e personaggi di quelli come piacciono a me.
Il film in questione è The Grand Budapest Hotel, di cui mi sono innamorata.
Si narra che questi dolci siano ispirati ad un altro dolce, le Religieuse, creato dal cuoco Pantarelli nel 1540 per Caterina de’ Medici.

Io quando mi fisso…
Beh, credo che chi ama la pasticceria abbia provato almeno una volta a farli, e si dice che la ricetta sia lunga, difficile e laboriosa.
Altrettanto come la ricetta per farli 100 % non commestibili.
Forse sono la prima al mondo ad essersi cimentata in questa “opera”.
Rullo di tamburi, ed eccovi i miei Courtesan au Chocolat.

Sono in vendita, basta richiederli scrivendo a [email protected]

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Torta a colori 100 % non commestibile

La torta a colori è il mio nuovo progetto appena sfornato. Una amica tempo fa mi aveva inviato la foto di una torta vera trovata su Pinterest e me ne ero completamente innamorata, a tal punto da provare a rifarla con materiali 100 % non commestibili.

Questo è il risultato: una torta super ricca, super colorata, di quelle come piacciono a me! Rigorosamente finta, solo per uso espositivo!

100 % fatta a mano

Macarons, stecche di zucchero, lecca lecca e praline miste su una torta diametro 15 cm e alta 12 cm escluse le decorazioni.

Gustosa e succulenta, se la desideri è in vendita. Puoi richiederla scrivendo a [email protected]

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Questa invece è la magnifica torta trovata su Pinterest e alla quale mi sono ispirata:

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Cake Topper fatto a mano

Oltre ad una torta finta interamente fatta a mano, da oggi puoi richiedere anche solo il Cake Topper! Lo personalizzerò come più ti piace!

Scrivimi e studieremo insieme la soluzione migliore per te. Puoi inviarmi una foto d’ispirazione e creerò per te un ricordo unico, fatto a mano e 100 % non commestibile, e per questo potrai conservarlo per sempre, senza che si deteriori!

Da regalare, per la torta dei tuoi bambini, per decorare la casa o una cameretta!

Questi orsi sono stati creati su commissione e sono serviti come cake topper per una torta vera.

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Il cake topper misura 16 cm di altezza circa ed è interamente realizzato a mano in fimo.

E questa è la torta vera creata per il battesimo di Melissa! Complimenti alla pasticciera e un bacino alla piccola festeggiata.

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Pasticceria finta e Cupcakes

La pasticceria finta è il mio trip, ormai sembra chiaro a tutti. Vedo foto, immagini di torte e dolci finti e mi ingegno per riproporli nella versione 100 % non commestibile .

Oggi è il momento di Muffin e Cupcakes . .. e che delizie. Date un’occhiata! Si tratta di Dolci a grandezza naturale. Ogni singolo pezzo è fatto a mano, perfino le scaglie delle mandorle!  Tutti in vendita, al costo di 5 euro l’uno. Richiedili scrivendo a [email protected]

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Per i golosi ho anche i Wafer Cupcakes da 6 euro a pezzo, e le Pavlove da 12 euro l’una, alla fragola e al limone!

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Natale, dolce Natale

Natale si avvicina, ed io sto ultimando le ultime decorazioni… dolci torte con personaggi fantastici, biscottini farciti su stecco, Alberini Cupcakes e tanti barattolin golosi con Zenzini e bastoncini di zucchero.

Sei ancora in tempo a richiederne qualcuno! Ma affrettati, Natale è alle porte! Hai pensato a tutti i regalini da fare? Noooo?! Allora che aspetti?

Scrivi a [email protected] e scegli un prodotto artigianale, rigorosamente 100 % fatto a mano e 100 % non commestibile,  creato con tanto amore.

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Torte finte, panettoni decorati, trenini fatti rigorosamente 100 % fatti a mano e senza uso di stampi. Tutto fatto in materiali 100 % non commestibili. Credo io stessa le basi delle torte e i panettoni, e poi li decoro!

Dolci finti da appendere

Per Natale si sa, piace dare un tocco nuovo all’albero, così  ogni anno preparo qualche gustosa novità da appendere. Chicchi, marshmallow e bastoncini di zucchero, ecco cosa propongo oggi. Ma anche ciambelle, cioccolatini… e chi ne ha più ne metta. Chiedi i tuoi dolcetti 100 % non commestibile  in versione “da appendere” così posizionerò un bel gancetto e potrai attaccarli dove vuoi. Sì conserveranno nel tempo!

Richiedili scrivendo a [email protected]

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Ratatouille torta finta

Chi di voi ha visto il celebre cartone animato Disney Ratatouille? io si… e l’ho trovato delizioso! E c’è chi se ne è innamorato a tal punto da ordinarmi una torta rigorosamente finta che lo celebrasse.

Così ho progettato lei… a 2 piani, ricoperta di glassa alla vaniglia e con tante verdurine fatte a mano. Il topino l’ho posizionato su una bella forma di formaggio, anch’essa di fimo.

Il tutto ovviamente 100 % non commestibile. Un ricordo che rimarrà per sempre!

E se anche tu desideri una torta finta fatta a mano in ricordo di un’occasione speciale o per fare un regalo scrivimi a [email protected]

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Come nasce una torta finta?

Come nasce una torta finta? Me lo sento chiedere spesso.

Ebbene, innanzi tutto cerco l’Ispirazione, talvolta girovagando su Pinterest dove scovo ogni genere di meraviglia culinaria.  Quindi, spesso, parto dall’immagine di torte vere e commestibili.  Ma posso anche partire da un colore, da un oggetto… insomma da qualsiasi cosa stuzzichi la mia fantasia

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Poi c’è il Progetto. E per Progetto intendo: lo schema in cui decido le misure,  i colori e in cui mi ingegno su quali materiali mi occorrono e che genere di tecnica dovrò usare.

Infine la Realizzazione in cui mi metto all’opera.

La torta che vi mostro oggi è nata dalla passione di una mia cara amica! Lei ama le galline, ne ha di tutti i tipi: di legno, ceramica e stoffa, per cui ho strutturato una torta di vaniglia con glassa al cioccolato e piccoli pulcini, gallo e gallina fatti a mano per arricchire  questa sua collezione country!

Se anche tu desideri una torta tutta dedicata alla tua passione o per fare un regalo unico e originale scrivimi a [email protected]

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Una Torta finta come centrotavola delle Feste

Una Torta finta da usare come centrotavola delle Feste!? Perché no! Si tratta di una idea originale e bizzarra,  ma tanto tanto carina! Una torta finta fatta a mano si può utilizzare anche come regalo di Natale o per qualsiasi altra ricorrenza .

Richiedi la tua torta o la tua composizione di dolci finti per decorare l tua casa scrivendo a [email protected]

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E non poteva mancare la Gingerbread House, tutta realizzata a mano by ecletticabetty

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Festeggia con una torta finta

Festeggia con una torta finta un compleanno,  un matrimonio o perché no…la nascita di un bambino. Realizzo torte su commissione, con fiori di zucchero,  orsetti dolcissimi,  fiorellini e praline, e poi ne ho un’ampia scelta già pronte per soddisfare ogni esigenza!

Saranno regali graditi o anche centrotavola per apparecchiare la tavola in modo speciale!

Richiedi il catalogo delle torte  finte oppure dimmi come la vuoi scrivendo a [email protected]

Ho torte piccole, torte grandi, dolcetti colorati o cioccolatosi, per tutti i gusti,  per grandi e piccini! Renderanno speciale la vetrina del tuo negozio o serviranno per allestire in modo più accattivante il tuo stand.

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7:40 Terremoto e Florence Creativity

Domenica 30 ottobre 2016, ore 7:40 – L’Italia centrale viene scossa da l’ennesima potente scossa di Terremoto.

Domenica 30 ottobre 2016, ore 7:40 – Mi sono svegliata da circa un’ora e sto viaggiando in auto verso il Florence Creativity. Sto ascoltando spensierata radio Dee Jay, quando lo speaker viene colto di sorpresa, in diretta, da l’ennesima potente scossa. La radio sta trasmettendo da Roma, ma nonostante la distanza da l’epicentro del terremoto, la scossa fa tremare lo studio per alcuni interminabili secondi.

Ancora non so con che diavolo di umore sia riuscita a raggiungere la fiera, dove, da 3 giorni, le mie torte sono in bella mostra al mio stand.
Mia madre cerca di tirami su il morale. Dice che in un modo o nell’altro, la vita non si può fermare. The show must go on, purtroppo. L’animo è sconvolto. E se sono sconvolta io, possiamo solo lontanamente immaginare com’è sconvolto chi il terremoto l’ha vissuto da vicino.
Sono sgomenta, ma affronto la giornata con il sorriso e la carica che serve per una fiera del genere. Sono fortunata, ma questo non allevia il mio dolore per chi non lo è.

Sono tante le persone che ho visto e con cui ho scambiato qualche parola. Persone che mi hanno conosciuta sul web e sono passate per un saluto, per dirmi quanto sono ancora più belle dal vivo le mie torte. Persone che non immaginavano potessero esistere meraviglie del genere. Persone che sono rimaste a bocca aperta, e mi hanno fatto ogni genere di complimento. Persone che hanno fatto un piccolo o grande acquisto.
Insomma, devo essere sincera:
sono veramente grata a tutte queste persone che mi hanno fatto capire che svolgo bene il mio lavoro. Tutto questo mi rende felice.

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Due sono le frasi ricorrenti che ho sentito e due sono state le risposte ricorrenti che ho dato.
E due sono stati i pensieri che avrei voluto avere il tempo di formulare con ognuna di quelle persone.
-Uhm… questi dolci sono veramente ben fatti, fanno venire l’acquolina in bocca!
-Grazie, sono contenta vi piacciano!
In verità avrei voluto dire:
Quando progetto e realizzo i miei dolci, l’intento è che sembrino veri. Mi impegno affinchè i miei dolci siano i più realistici possibile, è la mia aspirazione più grande. Se i miei dolci fanno venire fame, allora significa che ci sono riuscita!

-Con cosa sono fatti questi dolci?
-Materiali misti!
In verità avrei voluto dire:
Sono anni che sperimento. Sono anni che spendo soldi, tempo e passione per comperare ogni genere di materiale e attrezzature. Chi mi sonosce sa che non sono il tipo che se la tira, ma alla fiera, in due minuti, a perfetti sconosciuti, non mi sento di dire cosa uso e che procedimenti adotto per realizzare le mie torte. Spesso sono tecniche imparate dopo molte ore di lavoro, o anche imparate da errori fatti, talvolta procedimenti inventati da zero!

Dietro a queste domande, spesso ci sono solo persone curiose di capire come certe “creazioni” siano state concepite. Immagino che non si nascondano spie o copioni, ma non me ne volete se non svelo i miei piccoli trucchi! Come un cuoco non rivela la ricetta del suo piatto migliore, io non mi sento di svelare la mia!
Lo stesso vale per chi dopo esser stato alla fiera, ha visto le mie torte, se ne è innamorato, e mi ha scritto in privato affinchè facessi un elenco dei materiali usati. Ma anche no, grazie! Io amo il mio lavoro, lo svolgo con passione, dedico gran parte della mia giornata a sfornare dolci… ne sono fiera ed anche un po’ gelosa.

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In ogni modo, che dire, la fiera è una bella soddisfazione, ma chissà… forse è l’ultima che faccio, per tutta una serie di motivi.
Lo stand costa un botto ed io sono solo una piccola artigiana. L’allestimento curato in ogni piccolo dettaglio richiede tempo per il montaggio e lo smontaggio. I viaggi in su e in giù costano soldi e fatica. La famiglia lasciata allo sbando per una settimana!
Gli ordini, le richieste e le mail che restano indietro e si accumulano per giorni.
Se poi ci metto anche la fatica di caricare sulle spalle tutti gli scatoloni, e trasportarli dallo stand alla macchina a piedi a fine fiera, poichè l’organizzatore  riserva lo spazio di carico agli stand “più grandi” e che giustamente di sforzi economici ne hanno fatti più di me, beh, ecco…lasciamo perdere!

Forse forse preferisco continuare a lavorare per il mondo virtuale, per tutti quei clienti che mi cercano o mi scoprono per caso e desiderano una piccola grande torta finta!

Tornando al Terremoto, vi confido che sono ancora sconvolta. Sono vicina alle popolazioni colpite. Sono veramente dispiaciuta.
Anche se può sembrare una goccia nell’Oceano, ho predisposto
un contributo simbolico di 74 euro (7:40 ora di quel terremoto) per aiutare le popolazioni colpite dal sisma, poi penserò a cos’altro posso fare. E’ mio dovere dare una mano. Anche tu, che stai leggendo ora… dai la tua mano.

Torte finte al Florence Creativity dal 27 al 30 ottobre 2016

Se volete vedere le mie creazioni belle e finite… allora vi aspetto al Florence Creativity dal 27 al 30 ottobre 2016, stand H119.
Manca pocooooo!

Troverete assaggi Natalizi, torte di ogni sorta,  bijoux a tema, charms per creare da soli la vostra bigiotteria, Miniature di fimo, cupcakes, ciambelle…

Sono emozionata come una bambina! Vi aspetto!

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Barattoli decorati e una festa da sogno

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Buon pomeriggio!  Tra un dolce e l’altro ( tutti in produzione per il Florence Creativity di ottobre 2016) finalmente vi mostro le foto della festa da sogno che mi sono state inviate qualche giorno fa.

Una party Planner, anzi è il caso di dire, una “Signora Party Planner” ha ideato e ricreato per il matrimonio di M. una favolosa Pasticceria,  con tanto di bancone, scaffali con oggetti ed alzatine in stile, e un meraviglioso Carrettino per Chicchi! Un applauso anche al falegname, va detto!

Sul meraviglioso carrettino sono stati posizionati i miei vasi decorati con dolcetti ed effetto panna montata. Vasi da 500 ml, da 750 ml, da 1 l, da 1,8 l ed anche quelli inclinati da caramelle! Vasi tutti diversi fra loro e tutti sui toni dei rosa e del fuxia. Vasi decorati con dolcetti di fimo, cupcakes,  caramelle, marshmallow, lecca lecca e praline per tutti i gusti!

Date un’occhiata:

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Ed Ora qualche immagine dal matrimonio:

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Torte finte: naked cakes

Le torte finte che vi presento oggi sono tutte Naked Cakes,  ovvero torte nude,  con finto pan di spagna a vista alternato con finti strati di panna!

Sono guarnite con frutta, meringhe fatte a mano, macarons e praline! Ce n’è per tutti i gusi!  Una più carina dell’altra. Tutti pezzi unici, riproducibili, ma mai uguali! Anche le rose sono realizzate in fimo dalla bravissima Alida Colorée.

Uniche al mondo…fatte con tanto amore e tanta tantissima passione. By ecletticabetty!

Se le desideri vieni al Florence Creativity,  le porto li insieme a tante altre dolcezze,  oppure scrivi a [email protected]

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Chocolat, tableau e segnaposto di fimo

Chocolat, chi non ricorda il fantastico film in cui la protagonosta era una vera e propria maga nella lavorazione del cioccolato?!l E chi non ha sognato di allestire il proprio matrimonio utilizzando come tema questo fantastico e godurioso cibo?!

Beh, si sa, ogni lavoro è una vera e propria sfida, ma finalmente c’è chi mi ha chiesto di preparare dei Segnaposto e un Tableau utilizzando il tema Cioccolato. Così ho creato dei cioccolatini con calamita confezionati in una scatolina trasparente, e per il tableau ho ideato e realizzato una vera e propria Cioccolateria francese, con una vetrina per esporre delle alzatine stampate su cartoncino con attaccati dei cioccolatini misti. Un vero successo! Così dicono!

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Grandi tavole imbandite con super torte finte

Quanti dolci creature sono state adottate per realizzare gli allestimenti delle Feste che sto per mostrarvi! Che felicità…

La prima si tratta di una confettata per una Comunione  in cui sono state inserite molte torte finte a colori pastello, realizzata dalle mani esperte della Lisa di Fiori Di.

La seconda tavola invece è stata creata dalle mani talentuose di V., che ringrazio tantissimo: grazie per aver condiviso con me tanta meraviglia. Ha persino inventato dei favolosi segnaposto a forma di cappello da Chef! Adoroooo. La festa in questione era un compleanno.

La confettata:

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Ed ecco il compleanno:

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Coordinati per un Battesimo

Sono lieta di mostrarvi i coordinati per un Battesimo super chiccoso: un mix di Bomboniere,  Centrotavola e Tableau,

Il Tableau a tema “dolci” riporta delle miniature di fimo ad ogni tavolo, ed è esso stesso una mega torta foderata si tessuto rosa.  Ai cartoncini ho messo una pralinatura a colori pastello. Per i tavoli ho ricreato gli stessi dolci finti ma a grandezza naturale, che sono stati posizionati al posto dei soliti fiori. Come Bomboniere sono stati scelti i vasettini decorati con centrino di fimo e dolcetti misti.

Un tripudio di rosa per festeggiare la piccola Camilla! Il tutto è stato personalizzato nei dettagli e nei colori.

Se anche ti vuoi i Coordinati ecletticabetty fatti avanti e scrivi a [email protected]

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Torte finte al Florence Creativity dal 27 al 30 ottobre

Dal 27 al 30 ottobre 2016 troverete l’ecletticabetty e le sue torte finte al Florence Creativity a Firenze,  presso la Fortezza daBasso.

Queste e tante altre golose novità vi aspettano. Troverete miniature, piccoli e grandi dolci per arredare la tua casa ma anche idde per fare tanti bei regalini di Natale. Passa a trovarmi!

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I nuovi tableau de mariage e le tortine in miniatura

Oggi è tempo di presentarvi i nuovi tableau de mariage e le tortine in miniatura. Sono stati tutti composti dalle mie clienti… io ho fatto solo le torte! Ma come saranno brave?!

Uno più originale dell’altro… colorati, shabby chic, eclettici ed eleganti! Io li adoro…

Ognuna di voi ha scelto il formato delle torte tra quelle in matura e quelle a grandezza naturale, io le hompreparate e spedite e poi avete creato queste meraviglie!

Ah, ma se sei una sposa con poco tempo a disposizione, niente panico,  oltre alle torte posso anche occuparmi dell’intera realizzazione del Tableau.

Intanto pensa alle torte che vorresti, poi scrivimi a [email protected] ed io farò il resto!

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Piramide di Macarons e altre torte finte

Un altro piccolo sforzo  è stato premiato: la Piramide di Macarons è stata terminata. Oh, quanta soddisfazione… e insieme a lei ho terminato anche tanti altri dolci e torte finte. Piano piano ve li presento eh, e in anteprima vi dico che verranno con me alla prossima edizione delFlorence Creativity a Firenze dal 27 al 30 ottobre 2016.

Intanto gustatevi loro: 100 % fatti a mano e 100 % non commestibili.  Richiedili scrivendo a [email protected]

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Le nuove e colorate Éclairs:

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Un maxi budino ai frutti rossi:

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E non vorremo di certo farci mancare due nuovi tortini!

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Per un finale col botto vi presento lei… con i fiori fatti a mano da Alida Colorée  (e non sono di zucchero, ma di fimo):

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Torta finta Bouquet

“C’è una verità elementare, la cui ignoranza uccide innumerevoli idee e splendidi piani: nel momento in cui ci si impegna a fondo, anche la provvidenza allora si muove. Infinite cose accadono per aiutarla, cose che altrimenti mai sarebbero avvenute. Qualunque cosa tu possa fare o sognare di poterla fare, incominciala. L’audacia ha in sé genio, potere e magia. Incominciala adesso.” Sacrosanta verità, i dilettanti cercano l’ispirazione, gli altri si rimboccano le maniche e si mettono al lavoro. Punto.

Ho conosciuto Alida, mani d’oro, all’improvviso e la provvidenza mi ha aiutata a realizzare con lei splendidi capolavori! Lei non è una dilettante, è una ragazza con talento. Ha gusto e leggerezza.
Rose che sembrano vere sono uscite dalle sue dita, poi montate sulla mia torta per realizzare un capolavoro d’altri tempi, creato su commissione per una sposa speciale!
Ecco la Torta Bouquet, e come è stata ambientata sul tavolo della confettata!

Un matrimonio da sogno!

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