Saint Honorè – torta finta

Ogni giorno sforno una nuova torta finta,  ed oggi ho finito lei: la Saint Honorè.  Non è deliziosa?

Spesso mi ritrovo a lavorare ad un gelato, ad un nuovo dolce, poi a delle miniature. Passo da una torta mini ad una gigante con una certa disinvoltura,  e tutto ciò mi piace molto. Direi che non mi annoio.

Le mie torte sono pezzi unici, creati a mano e replicabili in molte misure. La Saint Honorè della foto ha un diametro di 15 cm, ma posso realizzarla anche più grande. Coloro la panna, le granelle, preparo le decorazioni, come in questo caso, ho sfornato io stessa tutti i Bignè.

Le mie torte sono in vendita, richiedile scriveno a [email protected]

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